GOTLANDSLINSEN Fram tills slutet av 1800-talet hade nästan varje gotländsk gård…

GOTLANDSLINSEN

Fram tills slutet av 1800-talet hade nästan varje gotländsk gård en liten linsodling. Skörden användes till soppor, gröt och mald till pannkakor. Gotlandslinsen har nästintill försvunnit men bevarats av entusiaster och är nu på väg tillbaka. Eftertraktad för sin unika smak och höga näringsinnehåll.

Tillsammans med Nordisk Råvara har Mari Håkansson och Jörgen Thomsson, Mickelgårds Lantbruk i När för några år sedan börjat odla igen. 

Idag finns den på våra hyllor 🌱💚

Detta inlägg finns i sin helhet på Instagram-kontot storacoopvisby

Källa: Stora Coop, Visby