Som vår allt-i-allo skiftar Veronica skickligt mellan uppgifterna och jobbar på där det behövs som mest – ena dagen hittar vi henne på fyrhjulingen och en annan dag i serveringen. Inför nyår njuter hon helst med familjen och bjuder på en riktigt festlig snitt.
.
.
Tunnbröds snittar med kallrökt lax
4 tunnbröd
1 dl crème fraiche
150 g kallrökt lax
Riven pepparrot efter smak
Bladspenat
.
Vispa crème fraiche, blanda i pepparrot, salt och vitpeppar. Bred på bröden, lägg på laxen och bladspenaten, rulla ihop hårt. Plasta in och låt rullarna vila över natten i kylen. Skär upp i snittar innan servering.

 Detta inlägg finns i sin helhet på Instagram-kontot storstrand

Källa: Storstrand Kursgård, Öjebyn

Föregående artikelPREMIÄR FÖR PADEL Idag 29 december smygöppnar vi våra padelbanor för bokning o…
Nästa artikelFlying outta 2020 and into 2021 like…. GOTT NYTT ÅR önskar vi från Riksgränsen…