|En by som denna| Igår hade jag äran att leverera mikrogrönt till några av de al…

|En by som denna|
Igår hade jag äran att leverera mikrogrönt till några av de allra finaste restaurangerna i Norrbotten. Jag småpratade med kockarna och berättade att @renodlats arktiska växthus har flyttat ännu närmare, till gården Åkerhult i Vuollerim. “Vuollerim, där produceras riktigt fin mat; prisade ostar, friskt kött och nu fina grönsaksskott!”, sa kocken på CG’s medan han hackade lök så där snyggt som vi andra bara drömmer om (när vi skär fingrarna av oss) “Ja, det är en särskild by, så många duktiga, trevliga och hjälpsamma människor” sa jag och packade upp krassen. Jag ville berätta om alla ätbara skatter och generositeten; Amandas och Johannas kryddbuntar och ägg, Mias gurkor och sticklingar och Lenas goda spaghettipumpor. Om lärorika rundvandringar i @wilman99 och @gunnelgellerstedt trädgårdar som tog andan ur mig och som fyller odlarna, fjärran polcirkeln, med förundran och beundran. Om kloka råd och stor hjälpsamhet i byns bygg- och odlarbutik. Om Johan och Anders, som utan att tveka, hjälpte till med det arktiska växthuset. Och så klart alla våra nära som hjälper oss i vått och torrt, med stort och smått. Ja, det är något särskilt med att bo i en by som denna. Jag kan skriva en roman men jag nöjer mig med att konstatera att jag har hittat hem. 💚
En lokal-, när- och härodlad middag. Lenas spaghettipumpa rostade jag i ugnen med olja och vitlök. Stekt fjällkoost @mathantverkshuset med Amandas timjan och så våra hemmaodlade tomater i en tomatsås. Allt toppat med supernyttiga broccoliskott från vårt arktiska växthus @renodlat
#vuollerim #Lappland #norrbotten #norrland #helalandetlever #mat #matglädje #hälsa #ekologiskt #närproducerat #lokalproducerat #hållbarhet#hälsa #klimatsmart #renodlat #jokkmokk #odla #självhushållning #vegetariskt #veg

 Detta inlägg finns i sin helhet på Instagram-kontot glesbygdsromantik

Källa: glesbygdsromantik