|Jakten bortom Jägarna| “Jag iakttog en ko med sin kalv idag.”, sa han och titta…

|Jakten bortom Jägarna|
“Jag iakttog en ko med sin kalv idag.”, sa han och tittade ut genom fönstret. “Hon lockade på kalven sin. Jag sköt inte.” Vi drack kaffe under tystnad, min rutinerade jägare och jag men mitt inre var berört. Han har jagat sedan barnsben, skjutit järpar till kvällsmiddag tillsammans med sin storebror, när han var sju. En gång var det nära att han fick sätta livet till, ja då när “bjärna” stod flåsande över honom där han låg på marken med kroppen vibrerande av adrenalin. “Hunden räddade mig”, sa han medan jag strök med handen över den stora björnfällen. Tillsammans med jaktlaget och våra fyrbenta familjemedlemmar har han sett till att vi har mat på bordet. Friskt, ekologiskt kött för hela året. En grupp jägare, fjärran från stereotypen “Jägarna”. Ingen som dricker, slåss, uppdaterar, poserar eller skrävlar. De värnar naturen och respekterar viltet. Älgarna slaktas på plats i skogen och bärs sedan ner på ryggarna till vägen. Tillsammans hjälps vi åt, den yngsta är tre och den äldsta åttio år äldre. I det gamla stallet, här på gården, hänger kött för mörning. Snart samlas de här igen för att finstycka, resonera, dricka kaffe och äta Stinas goda bullar, som hon alltid skickar med. I kvällsmörkret maler vi sedan kött och paketerar stekbitar. Från skog till bord – med tacksamhet, glädje och förnöjsamhet. 🦌

Här bär jag ett lass älgkött i bärsäcken medan Calle protesterar efter en lång och krävande promenad.
#jakt #självhushållning #älgkött #jägare #ekologiskt #närproducerat #helalandetlever # #matglädje #mat #frånskogtillbord
#älgjakt #Lappland
#norrbotten #norrland

 Detta inlägg finns i sin helhet på Instagram-kontot glesbygdsromantik

Källa: glesbygdsromantik