|Matglädje & intressekonflikt| Varje vår tog vi en tur runt soliga Österlen. Spa…

|Matglädje & intressekonflikt|
Varje vår tog vi en tur runt soliga Österlen. Sparrisbuntar i hinkar, självplock och sedlar i en burk, vittnade om rejäla bönder med en god tro om människan. Väl hemma i stan, i Malmö, kokade vi dem i lättsaltat vatten med en skvätt citron och lite smör. Några nypor flingsalt, en enkel paj och en flaska krispigt vitt så var kvällen komplett. Jag älskar enkel mat. Mat som inte tar hela dagen i besittning. Jag har planerat att laga påsklunch i flera dagar men gården, skogen och odlingsböckerna har lockat mer än spisen. “Slappna av, jag fixar mat!” sa mannen och gjorde upp en eld för femtioelfte gången i ordningen. Några halloumiskivor, tre champinjoner, fyra tomater, två skrumpna lökar och några älgburgare eller vad som fanns i kylen för tillfället, har varit vår påskmat. Så idag slog jag till, solen och intressekonflikten till trots, och lagade den första och den sista påskmåltiden för detta år. Jag tror det var sparrisminnet från Österlen som fick mig att skrida till verket. Så glad påsk på dig min vän, unna dig att följa ditt hjärtas röst istället för dina egna eller andras förväntningar ! 🌱

#glädje #downshifting #prioritera #tid #mat #matglädje #sparris #västerbottenost #lax #ägg #grönt #vårmat

 Detta inlägg finns i sin helhet på Instagram-kontot glesbygdsromantik

Källa: glesbygdsromantik