Middagstips: Ugnsstekt rådjursstek. Bryn i stekpanna tills steken fått fin färg….

Middagstips: Ugnsstekt rådjursstek.
Bryn i stekpanna tills steken fått fin färg. Efterstek sedan i ugnen på låg temp, ca 100 grader. Stek till ca 48 graders innertemp och ta sedan ut den (den stiger i temp även efter att du tagit ut). Låt steken vila innan du skär upp den. Servera med valfria rotfrukter och svamp och en god sås till. Mums! #köttbutiken #rådjursstek #svensktkött

 Detta inlägg finns i sin helhet på Instagram-kontot kottbutiken

Källa: Köttbutiken, Luleå