Klämgrillsmacka med krämig ärt- och basilikaröra

Avlutar denna kalashelg med en enkel klämgrillsmacka. 
Den här varianten har en fyllning på gröna ärtor, färskost, dijonsenap, basilika och rökt skinka. Fler förslag på fyllningar hittar du HÄR.

4 portioner 

1 dl små fina ärter
  0,5 kruka basilika
200 g naturell färskost av cream cheese-typ
2 tsk dijonsenap
Salt
Svartpeppar
8 grova formbrödsskivor
8 skivor rökt skinka 
 Gör så här

Tina ärtorna
Mosa dem med en gaffel
Hacka basilikan
Blanda ärtor, basilika, färskost och senap
Smaksätt med salt och peppar
Bred färskosten på alla brödskivor
Fördela skinkan på färskosten på hälften av brödskivorna 
Lägg på resten av brödet med färskosten mot skinkan
Grilla mackorna i smörgåsgrill ca 3 minuter 
eller tills de fått fin färg