<\/p>\n
Melliskulturen \u00e4r n\u00e5got som m\u00e5nga svenskar h\u00e5ller varmt, men d\u00e4r ett mer nyttigt och h\u00e5llbart mellanm\u00e5l \u00e4r en utmaning m\u00e5nga kan relatera till \u2013 inte minst barnfamiljer. R\u00f6ror med smak av \u00e4ppelpaj, pizza och curry \u00e4r resultatet av ett nyligen avslutat experiment med olika r\u00e5varor i syfte att hitta ett nyttigt, h\u00e5llbart, men ocks\u00e5 gott mellanm\u00e5lskoncept. Bakom experimentet, som \u00e4r en del av det \u00e5rliga initiativet Framtidsreceptet<\/em>, st\u00e5r Polarbr\u00f6d och J\u00e4vligt Gott. \u2013 Det \u00e4r s\u00e5 roligt att smaka n\u00e5t som \u00e4r nyttigt, v\u00e4xtbaserat, och gjort p\u00e5 en bas av svenska r\u00e5varor som dessutom \u00e4r gott och enkelt. Det \u00e4r n\u00e4stan f\u00f6r bra f\u00f6r att vara sant, s\u00e4ger Karin Bodin, vd p\u00e5 Polarbr\u00f6d.<\/p>\n De nya mellanm\u00e5lskoncepten har under v\u00e5ren stresstestats hos akt\u00f6rer s\u00e5som Svenska Kyrkan, Scouterna, COOR och Reitan Convenience. <\/p>\n \u2013 De koncept vi har g\u00e5tt vidare med har f\u00e5tt v\u00e4ldigt positiv feedback i stresstesterna. M\u00e5nga s\u00e4ger att de skulle kunna t\u00e4nka sig att k\u00f6pa dem i butik, vilket \u00e4r det vi str\u00e4vat efter. J\u00e4mf\u00f6rt med en ost- och skinkmacka har v\u00e5r r\u00f6ra betydligt l\u00e4gre klimatavtryck, mindre m\u00e4ttat fett, mindre kalorier, samt mycket h\u00f6gre fiberinneh\u00e5ll, s\u00e4ger Gustav Johansson fr\u00e5n J\u00e4vligt Gott.\u202f <\/p>\n \u2013 M\u00e5ls\u00e4ttningen med Framtidsreceptet \u00e4r att skapa riktigt f\u00f6r\u00e4ndring. Vi hoppas att vi tillsammans med andra akt\u00f6rer kan ta konceptet vidare s\u00e5 att det n\u00e5r ut till den breda allm\u00e4nheten. Vi har redan idag p\u00e5g\u00e5ende dialoger runt detta, s\u00e4ger Laura Pulkkinen, innovations- och utvecklingschef p\u00e5 Polarbr\u00f6d. Mixa ihop ingredienserna f\u00f6r din bas i en blender eller matberedare. Klart! Sen \u00e4r det bara att v\u00e4lja smaks\u00e4ttning, mixa alla dessa ingredienser till en sl\u00e4t r\u00f6ra, och sedan har du en nyttig, h\u00e5llbar, men ocks\u00e5 god r\u00f6ra att avnjuta p\u00e5 exempelvis en sm\u00f6rg\u00e5s eller som en dipp till gr\u00f6nsakerna.
<\/strong>
V\u00e5rens experiment sker inom ramen f\u00f6r Polarbr\u00f6ds \u00e5rliga initiativ Framtidsreceptet<\/em> som syftar till att inspirera fler att \u00e4ta god mat som v\u00e4rnar om h\u00e4lsan och planeten. Resultatet i \u00e5rets upplaga har blivit nyttiga r\u00f6ror best\u00e5ende av svenska fr\u00f6n och baljv\u00e4xter, som sedan har smaksatts med popul\u00e4ra smaker. Det har varit viktigt att receptet \u00e4r enkelt att g\u00f6ra hemma och att det tillfredsst\u00e4ller barnens smakl\u00f6kar. <\/p>\n
Framtidens mellanm\u00e5lsrecept \u201dSveja\u201d \u2013 s\u00e5 g\u00f6r du <\/strong><\/p>\n
Busenkel och nyttig bas <\/strong>
2 dl fr\u00f6n, g\u00e4rna solrosfr\u00f6n
2 dl svenska gula \u00e4rtor, bl\u00f6tlagda och kokade
1,5 dl vatten
Smaks\u00e4ttning 1 \u2013 Pizza<\/strong>
1,5 dl tomatpur\u00e9
1,5 msk Oregano
2 klyftor vitl\u00f6k
1 dl n\u00e4ringsj\u00e4st (kan uteslutas)
1,5 tsk salt
Smaks\u00e4ttning 2 \u2013 \u00c4ppelpaj <\/strong>
2 stycken normalstora \u00e4pplen
0,5 dl \u00e4ppelsylt eller \u00e4ppelmos
1,5 msk kanel
1,5 tsk salt
Smaks\u00e4ttning 3 \u2013 Curry <\/strong>
1,5 msk currypulver
1 tsk gurkmeja (pulver)
1 tsk f\u00e4rsk ingef\u00e4ra riven
1 klyfta vitl\u00f6k
1 \u00e4pple
1,5 tsk salt
Juice fr\u00e5n 1\/2 f\u00e4rsk lime<\/p>\n<\/div>\n