{"id":2167,"date":"2025-09-24T16:32:00","date_gmt":"2025-09-24T14:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gratistidning.com.hemsida.eu\/alvsbyn\/blog\/2025\/09\/24\/charm-fabrikens-foodlab-invigdes-alvsbyns-kommun\/"},"modified":"2025-09-24T16:32:00","modified_gmt":"2025-09-24T14:32:00","slug":"charm-fabrikens-foodlab-invigdes-alvsbyns-kommun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/blog\/2025\/09\/24\/charm-fabrikens-foodlab-invigdes-alvsbyns-kommun\/","title":{"rendered":"CHARM-fabrikens foodlab invigdes | \u00c4lvsbyns kommun"},"content":{"rendered":"
\n
<\/a><\/p>\n

Fr\u00e5n v\u00e4nster: Johan Dahlqvist, kommunstyrelsens ordf\u00f6rande, Maja Berggren, projektledare, Karin Bodin vd Polarbr\u00f6d och Marcus Bodin.<\/p>\n<\/div>\n

Idag, den 24 september, invigdes det nya foodlabbet, en central del i CHARM-fabrikens fortsatta satsning p\u00e5 matinnovation och livsmedelsutveckling. Den nya labbmilj\u00f6n ska bli en plats d\u00e4r entrepren\u00f6rer och f\u00f6retag kan samarbeta, testa id\u00e9er och utveckla produkter med st\u00f6d i moderna verktyg och sensorik.<\/span><\/p>\n

Invigningen inleddes med en lunch komponerad av kocken Sebastian Gr\u00f6ndal, d\u00e4r br\u00f6dsvinn fr\u00e5n Polarbageriet tagits tillvara och bakats till g\u00e1hkku, tillsammans med andra lokalproducerade r\u00e5varor.<\/p>\n

\"Bilden<\/a><\/p>\n

Johan Swahn, grundare av The Taste Lab.<\/p>\n<\/div>\n

D\u00e4refter delade sensorikern Johan Swahn, grundare av The Taste Lab, med sig av sin expertis kring smak och perceptiva upplevelser. Under programpunkterna fick ocks\u00e5 projektledare Maja Berggren, Polarbr\u00f6ds vd Karin Bodin och kommunstyrelsens ordf\u00f6rande Johan Dahlqvist ta ordet och ber\u00e4tta om satsningens betydelse.<\/p>\n

\"Bilden<\/a><\/p>\n

Projektledare Maja Berggren.<\/p>\n<\/div>\n

\"Bilden<\/a><\/p>\n

Polarbr\u00f6ds vd Karin Bodin.<\/p>\n<\/div>\n

\u2013 Vi \u00e4r en m\u00f6jligg\u00f6rare f\u00f6r framtidens starka livsmedelsproduktion i norr. I dag har vi en l\u00e5g sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjningsgrad, och d\u00e4rf\u00f6r blir satsningar som foodlabbet s\u00e5 viktiga f\u00f6r att st\u00e4rka b\u00e5de v\u00e5r region och Sverige som helhet, sade Johan Dahlqvist.<\/p>\n

Invigningen blev ett tydligt startskott f\u00f6r foodlabbet och st\u00e4rker CHARM-fabrikens roll som innovationshub f\u00f6r h\u00e5llbar matproduktion i norra Sverige.<\/p>\n

\"Bild<\/a>Bakom projektet st\u00e5r \u00c4lvsbyn kommun i samarbete med Charm i Norr ekonomisk f\u00f6rening. CHARM-fabriken har medfinansierats av Europeiska regionala utvecklingsfonden (Eruf), Region Norrbotten, Stiftelsen Anna Borgeryds Minnesfond, Polarbr\u00f6dsgruppen, Sparbanken Nord och \u00c4lvsbyns kommun.<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/div>\n

———————————————————–
\nKlicka h\u00e4r – l\u00e4nk till originalinl\u00e4gget<\/a>
\n
\nK\u00e4lla: \u00c4lvsbyns kommun
\n———————————————————–<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fr\u00e5n v\u00e4nster: Johan Dahlqvist, kommunstyrelsens ordf\u00f6rande, Maja Berggren, projektledare, Karin Bodin vd Polarbr\u00f6d och Marcus Bodin. Idag, den 24 september, invigdes det nya foodlabbet, en central del i CHARM-fabrikens fortsatta satsning p\u00e5 matinnovation och livsmedelsutveckling. Den nya labbmilj\u00f6n ska bli en plats d\u00e4r entrepren\u00f6rer och f\u00f6retag kan samarbeta, testa id\u00e9er och utveckla produkter med st\u00f6d […]<\/p>\n","protected":false},"author":53,"featured_media":2168,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[51,12],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2167","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-alvsbyns-kommun","8":"category-allmant"},"featured_image_src":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/09\/img_6411-scaled-aspect-ratio-1294-726-scaled-1024x575.jpeg","blog_images":{"medium":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/09\/img_6411-scaled-aspect-ratio-1294-726-scaled-300x168.jpeg","large":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/09\/img_6411-scaled-aspect-ratio-1294-726-scaled-1024x575.jpeg"},"acf":[],"ams_acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-24 20:33:13","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-json\/wp\/v2\/users\/53"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2167"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2167\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/alvsbyn\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}