{"id":659,"date":"2023-07-05T12:52:14","date_gmt":"2023-07-05T10:52:14","guid":{"rendered":"https:\/\/gratistidning.com.hemsida.eu\/business\/blog\/2023\/07\/05\/hallbart-odlingskoncept-testas-i-alvsbyn\/"},"modified":"2023-07-05T12:52:14","modified_gmt":"2023-07-05T10:52:14","slug":"hallbart-odlingskoncept-testas-i-alvsbyn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gratistidning.com\/business\/blog\/2023\/07\/05\/hallbart-odlingskoncept-testas-i-alvsbyn\/","title":{"rendered":"H\u00e5llbart odlingskoncept testas i \u00c4lvsbyn"},"content":{"rendered":"
\n
<\/a><\/div>\n
\n

I dagarna startar projekt 2000 m\u00b2 i \u00c4lvsbyn, ett odlingskoncept f\u00f6r h\u00e5llbar livsmedelsproduktion och konsumtion av god och h\u00e4lsosam mat. Projektet sker i samarbete med \u00c4lvsbyns Folkh\u00f6gskola, Skatauddens Lantg\u00e5rd, \u00c4lvsbyns kommun och Polarbr\u00f6dsgruppen. Odlingen genomf\u00f6rs hos lantbrukare Berit Hardselius p\u00e5 BeSt Lantbruk Nybyn.<\/strong><\/p>\n

Odlingskonceptet \u00e4r framtaget av docent Artur Granstedt och visar hur vi kan \u00f6ka jordens b\u00f6rdighet, f\u00e5 den att blomstra, och samtidigt odla god mat till alla. Grunden \u00e4r det som internationellt och inom FN kallas regenerativt jordbruk \u2013 eller kretsloppsjordbruk \u2013 med fokus p\u00e5 hela odlings- och livsmedelssystemet. Projektet, som \u00e4r del av initiativet CHARM, kommer att p\u00e5g\u00e5 i fyra \u00e5r med odling under tre s\u00e4songer. <\/p>\n

\u2013 Vi vill jobba med l\u00f6sningar som hj\u00e4lper oss leva inom planetens gr\u00e4nser. H\u00e4r blir det oerh\u00f6rt konkret och d\u00e4rf\u00f6r sporrande. Det blir sp\u00e4nnande att se om vi kan kombinera njutning och h\u00e4lsosam mat med odling som \u00f6kar markb\u00f6rdigheten, s\u00e4ger Polarbr\u00f6dsgruppens koncern-vd Karin Bodin.<\/p>\n

Om vi skulle f\u00f6rdela all odlingsbar mark i v\u00e4rlden r\u00e4ttvist p\u00e5 hela jordens befolkning skulle var och en av oss kunna f\u00f6rfoga \u00f6ver en yta motsvarande 2000 m\u00b2. I nul\u00e4get anv\u00e4nder Sveriges konsumenter i genomsnitt ungef\u00e4r 4000 m\u00b2 odlingsbar mark per person vilket inte \u00e4r h\u00e5llbart i l\u00e4ngden. Dagens produktion av mat har stor negativ p\u00e5verkan p\u00e5 milj\u00f6n \u2013 b\u00e5de lokalt och globalt. Bland annat genom att bidra till minskad biologisk m\u00e5ngfald, klimatutsl\u00e4pp, giftspridning och \u00f6verg\u00f6dning av hav och sj\u00f6ar.<\/p>\n

\u2013 Vi vill inspirera fler att \u00e4ta mer h\u00e5llbart genom att \u00f6ka kunskapen om h\u00e5llbar produktion och konsumtion av mat. Vi vill skapa en plattform f\u00f6r samarbete mellan entrepren\u00f6rer som vill satsa p\u00e5 att utveckla produkter av lokalt, h\u00e5llbart odlade r\u00e5varor och jordbrukare som vill odla dem. Nu \u00e4r grisarna p\u00e5 plats och ska bereda marken som ska brukas. 2024 startar sj\u00e4lva odlingen, s\u00e4ger Carina Roos, projektledare f\u00f6r 2000 m2. <\/p>\n

L\u00e4ngre fram kommer det att arrangeras event f\u00f6r inspiration och utbildning och en sk\u00f6rdemarknad med visning av odlingen.<\/p>\n

Video om 2000 m2<\/h4>\n

Se Carina Roos och Berit Hardselius ber\u00e4tta om projektet i videon nedan<\/p>\n

\n