{"id":624,"date":"2023-07-10T15:37:46","date_gmt":"2023-07-10T13:37:46","guid":{"rendered":"https:\/\/gratistidning.com.hemsida.eu\/gallivare\/?p=624"},"modified":"2023-07-10T15:37:46","modified_gmt":"2023-07-10T13:37:46","slug":"bistro-och-mikrobryggeri-till-skaulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/blog\/2023\/07\/10\/bistro-och-mikrobryggeri-till-skaulo\/","title":{"rendered":"Bistro och mikrobryggeri till Skaulo"},"content":{"rendered":"
\n

Bart De Roey fr\u00e5n Belgien skapar m\u00f6tesplats i Skaulo.<\/em><\/p>\n<\/div>\n

\n
I fyra \u00e5r har Bart De Roey snickrat p\u00e5 sin dr\u00f6m om att f\u00f6rvandla den gamla busstationen i Skaulo till en livfull m\u00f6tesplats mitt i byn.<\/span><\/strong><\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\n

\u2013 I sommar \u00f6ppnar bistro och till h\u00f6sten \u00e4r planen att dra ig\u00e5ng mikrobryggeriet. Det k\u00e4nns fint att f\u00e5 ge den gamla byggnaden liv igen och den ligger ju verkligen mitt i byn Skaulo och det \u00e4r den perfekta platsen, det \u00e4r en plats folk bor p\u00e5, passerar och bes\u00f6ker. Det k\u00e4nns j\u00e4tteroligt och sp\u00e4nnande och st\u00f6det i bygden har varit stort och nu v\u00e4ntar folk bara p\u00e5 att jag \u00f6ppnar, s\u00e4ger Bart entusiastiskt.<\/strong><\/p>\n

Belgaren Bart De Roey f\u00f6r\u00e4lskade sig i Sverige och Soutuj\u00e4rvibygden vid ett semesterbes\u00f6k f\u00f6r m\u00e5nga \u00e5r sedan och best\u00e4mde sig f\u00f6r att sl\u00e5 rot i bygden. Bart har arbetat i restaurangbranschen och bes\u00f6ksn\u00e4ringen i trakten under alla \u00e5r och han har sedan m\u00e5nga \u00e5r \u00e4ven egen verksamhet med bland annat uthyrning av stugor i bygden. Han \u00e4r bland annat utbildad bryggerim\u00e4stare i botten med ett storslaget intresse f\u00f6r b\u00e5de \u00f6lbryggning och matlagning. Han kommer i sin nya verksamhet f\u00e5 arbeta med det som f\u00e5r hans hj\u00e4rta att sjunga, egenlagad mat med mycket lokala r\u00e5varor och med h\u00e4lsofokus, samtidigt som han kommer brygga sitt eget \u00f6l efter sina egna utpr\u00f6vade recept, som han under m\u00e5nga \u00e5r tagit fram i mindre batcher, f\u00f6r att s\u00e4lja i baren p\u00e5 hans dr\u00f6mverksamhet som snart ser dagens ljus.<\/p>\n

\u2013 Det har varit mycket jobb med att f\u00e5 i ordning byggnaden. Byborna h\u00e4r \u00e4r otroligt engagerade och hj\u00e4lpsamma, b\u00e5de med att sj\u00e4lva hj\u00e4lpa till och med att ge tips p\u00e5 hantverkare. Det har underl\u00e4ttat arbetet mycket. Jag tycker att det \u00e4r s\u00e5 himla roligt att f\u00e5 skapa lite mer liv och r\u00f6relse till byns centrum och f\u00f6rvalta byggnaden som tidigare st\u00e5tt tom i m\u00e5nga \u00e5r. Verksamheten kommer ocks\u00e5 skapa n\u00e5gra arbetstillf\u00e4llen i byn, vilket givetvis g\u00f6r det extra roligt. Det mesta \u00e4r klart f\u00f6r start, men det \u00e4r n\u00e5gra bitar och vissa detaljer som beh\u00f6ver komma p\u00e5 plats innan jag kan \u00f6ppna, s\u00e5 exakt datum \u00e4r inte satt \u00e4nnu. Men f\u00f6rhoppningen \u00e4r att bistrot kan sl\u00e5 upp d\u00f6rrarna i juli. D\u00e5 blir det okr\u00e5nglig smakrik mat med m\u00e5nga norrl\u00e4ndska r\u00e5varor som kommer serveras och vi hoppas p\u00e5 att det blir en livfull plats f\u00f6r bybor och bes\u00f6kare att m\u00f6tas p\u00e5, s\u00e4ger Bart De Roey, \u00e4gare Barts Bistro och Mikrobryggeri i Skaulo.<\/p>\n

K\u00e4lla: G\u00e4llivare kommun<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bart De Roey fr\u00e5n Belgien skapar m\u00f6tesplats i Skaulo. I fyra \u00e5r har Bart De Roey snickrat p\u00e5 sin dr\u00f6m om att f\u00f6rvandla den gamla busstationen i Skaulo till en livfull m\u00f6tesplats mitt i byn. \u2013 I sommar \u00f6ppnar bistro och till h\u00f6sten \u00e4r planen att dra ig\u00e5ng mikrobryggeriet. Det k\u00e4nns fint att f\u00e5 ge […]<\/p>\n","protected":false},"author":56,"featured_media":625,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[15,14,3],"tags":[],"class_list":["post-624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-mat-dryck","category-naringsliv","category-utvalda"],"featured_image_src":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Microbryggeri_960x540_webb.jpeg","blog_images":{"medium":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Microbryggeri_960x540_webb-300x169.jpeg","large":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/07\/Microbryggeri_960x540_webb.jpeg"},"acf":[],"ams_acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-08-04 03:06:24","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-json\/wp\/v2\/users\/56"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=624"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":626,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/624\/revisions\/626"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-json\/wp\/v2\/media\/625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/gallivare\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}