<\/p>\n
Efter en l\u00e5ng och gedigen process har <\/strong>restaurang- och livsmedelsprogrammet certifierats av branschorganisationen Visita.<\/p>\n \u2013 Vi \u00e4r otroligt stolta \u00f6ver att ha blivit certifierade. F\u00f6rutom att vi st\u00e4rkt kvaliteten p\u00e5 v\u00e5r utbildning har vi ocks\u00e5 f\u00e5tt ett starkare samarbete med branschen, s\u00e4ger Urban Nordh, rektor p\u00e5 restaurang- och livsmedelsprogrammet.<\/p>\n Mattias Eriksson \u00e4r f\u00f6rstel\u00e4rare inom yrkes\u00e4mnen p\u00e5 utbildningen. Han ber\u00e4ttar att arbetet med certifieringen har kr\u00e4vt mycket tid men ocks\u00e5 varit v\u00e4rdefullt.<\/p>\n \u2013 Jag \u00e4r j\u00e4tteglad \u00f6ver certifieringen. Samtidigt tycker jag att resan hit har varit det viktigaste. Alla dialoger och diskussioner som vi har haft har gett oss en samsyn och ett \u00e4nnu b\u00e4ttre samarbete, s\u00e4ger Mattias Eriksson.<\/p>\n Petter Nyberg, restaurangchef och del\u00e4gare p\u00e5 Restaurang CG, och Camilla Isaksson, meeting & Event manager, Quality Hotel, och ordf\u00f6rande i branschr\u00e5det, har suttit med i styrgruppen.<\/p>\n \u2013 Det har varit en ganska l\u00e5ng process f\u00f6r oss men vi har varit v\u00e4ldigt m\u00e5na om att den skulle bli av. Vi har bidragit med det vi ser fr\u00e5n n\u00e4ringens sida, vad vi tycker \u00e4r viktigt n\u00e4r eleverna kommer ut p\u00e5 APL och vad vi tycker att det \u00e4r viktigt att de l\u00e4r sig, s\u00e4ger Petter Nyberg.<\/p>\n Alla \u00e4r \u00f6verens om att certifieringen \u00e4r viktig utifr\u00e5n allt som nu sker i Norrbotten.<\/p>\n \u2013 Kompetens kommer att vara extremt sv\u00e5rt att f\u00e5 tag p\u00e5 s\u00e5 det \u00e4r v\u00e4ldigt viktigt att ha bra utbildningar som kan kompetensf\u00f6rs\u00f6rja oss, s\u00e4ger Camilla Isaksson.<\/p>\n Genom det n\u00e4ra samarbetet med f\u00f6retag i bes\u00f6ksn\u00e4ringen s\u00e4krar man att eleverna f\u00e5r moderna kunskaper anpassade efter dagens krav.<\/p>\n \u2013 Det \u00e4r inte bara branschen som ska st\u00e4lla krav p\u00e5 eleverna som kommer ut, utan skolan m\u00e5ste ocks\u00e5 kunna st\u00e4lla krav p\u00e5 branschen, s\u00e5 att vi levererar samma sak, s\u00e4ger Camilla Isaksson.<\/p>\n Arbetet med certifieringen har bidragit till struktur och en samsyn. Ett exempel \u00e4r en gemensam v\u00e4rdegrund och arbetspolicy, hur det ska se ut n\u00e4r eleverna kommer ut till arbetsplatserna.<\/p>\n \u2013 Vi f\u00f6rs\u00f6ker ge eleverna en grund att st\u00e5 p\u00e5, de \u00e4r ju inte f\u00e4rdigutbildade n\u00e4r de kommer ut men de som tar emot dem ska ocks\u00e5 veta vad vi g\u00e5r igenom i skolan s\u00e5 att de kan f\u00f6rbereda sig, s\u00e4ger Mattias.<\/p>\n Enligt Petter Nyberg finns det inte j\u00e4ttem\u00e5nga skolor i Norrland som har en Visita-certifiering.<\/p>\n \u2013 Det \u00e4r ju inte gjort f\u00f6r att alla ska kunna f\u00e5 certifieringar, utan ribban \u00e4r satt ganska h\u00f6gt. Det h\u00e4r \u00e4r verkligen n\u00e5gonting att b\u00e4ra med stolthet, s\u00e4ger Petter Nyberg.<\/p>\n F\u00f6r att kunna s\u00e4kra att utbildningarna forts\u00e4tter att vara attraktiva och branschn\u00e4ra har Visita tillsammans med bes\u00f6ksn\u00e4ringens f\u00f6retag, facket och utbildningarna sj\u00e4lva utvecklat en modell f\u00f6r kvalitetss\u00e4kring.<\/p>\n \u2013 Nu ska vi h\u00e5lla det h\u00e4r vid liv. Det \u00e4r en process som kommer p\u00e5g\u00e5 kontinuerligt och som vi ska f\u00f6lja upp \u00e5rligen. Det ska in i det systematiska kvalitetsarbetet, s\u00e4ger Mattias Eriksson.<\/p>\n Den 26 mars h\u00e5lls en certifieringsceremoni d\u00e4r alla inblandade och inbjudna g\u00e4ster kommer att fira att Restaurang- och livsmedelsprogrammet blivit certifierade.<\/p>\n<\/div>\n