{"id":19027,"date":"2026-09-28T06:30:00","date_gmt":"2026-09-28T04:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gratistidning.com\/lulea\/blog\/2026\/09\/28\/fran-matapp-till-vaxande-grossist\/"},"modified":"2026-09-28T06:30:00","modified_gmt":"2026-09-28T04:30:00","slug":"fran-matapp-till-vaxande-grossist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gratistidning.com\/lulea\/blog\/2026\/09\/28\/fran-matapp-till-vaxande-grossist\/","title":{"rendered":"Fr\u00e5n matapp till v\u00e4xande grossist"},"content":{"rendered":"
\n

\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\"Malin\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n

\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

2026-09-28<\/p>\n

Det b\u00f6rjade med en utmaning: sm\u00e5skaliga matproducenter hade sv\u00e5rt att n\u00e5 konsumenterna \u2013 samtidigt som konsumenterna hade sv\u00e5rt att hitta producenterna. Sex \u00e5r senare samlar Noah Lokal Mat produkter fr\u00e5n omkring 75\u00a0 leverant\u00f6rer och finns med sitt sortiment i 15 butiker. Nu har f\u00f6retaget flyttat in i st\u00f6rre lokaler hos Gal\u00e4ren p\u00e5 Ytterviken, med plats f\u00f6r n\u00e4sta steg i tillv\u00e4xten.<\/strong><\/p>\n

N\u00e4r Noah Lokal Mat startades 2020 var tanken att skapa en gemensam marknadsplats f\u00f6r lokal mat. Den f\u00f6rsta l\u00f6sningen blev en app d\u00e4r aff\u00e4ren skedde direkt mellan producent och konsument, utan att Noah sj\u00e4lv \u00e4gde varorna.
\u2013 M\u00e5nga av de minsta producenterna har varken tid eller m\u00f6jlighet att driva egna webbshoppar eller st\u00e5 p\u00e5 marknader hela tiden. Samtidigt finns det m\u00e4nniskor som verkligen vill k\u00f6pa deras produkter. Vi s\u00e5g ett behov av att samla dem p\u00e5 ett st\u00e4lle, s\u00e4ger Malin Winsa, vd och del\u00e4gare i Noah Lokal Mat.<\/p>\n

Men det som fungerade fint i teorin visade sig vara sv\u00e5rare i praktiken, inte minst p\u00e5 grund av de l\u00e5nga avst\u00e5nden i norr.
\u2013 Vi ins\u00e5g ganska snabbt att vi beh\u00f6vde samla b\u00e5de produkter och distribution. Vi b\u00f6rjade d\u00e4rf\u00f6r g\u00e5 mer mot att sj\u00e4lva k\u00f6pa in varorna och fungera som en grossist.<\/p>\n

Lokal mat i 15 butiker<\/h4>\n

Sedan dess har Noah utvecklats fr\u00e5n digital marknadsplats till grossist. I dag finns f\u00f6retagets produkter i 15 butiker i bland annat Kalix, Boden, Pite\u00e5, Lule\u00e5 och \u00c4lvsbyn. Verksamheten har ocks\u00e5 vuxit vidare till V\u00e4sterbotten, med producenter och f\u00f6rs\u00e4ljning i Skellefte\u00e5 och Ume\u00e5.<\/p>\n

Sortimentet sp\u00e4nner brett \u2013 fr\u00e5n mejeriprodukter, k\u00f6tt och br\u00f6d till sirap, konfektyr och kombucha. Gemensamt \u00e4r fokuset p\u00e5 de mindre producenterna som har sv\u00e5rt att sj\u00e4lva ta sig in i dagligvaruhandeln.
\u2013 I dag samarbetar vi med omkring 75 producenter, och m\u00e5nga h\u00f6r sj\u00e4lva av sig till oss f\u00f6r att f\u00e5 vara med. Mejeriprodukterna fr\u00e5n Vuollerim \u00e4r v\u00e4ldigt popul\u00e4ra, liksom kombucha fr\u00e5n Haparanda och karameller fr\u00e5n Gammelstad. \u00c4ven v\u00e5ra presentp\u00e5sar med lokala produkter g\u00e5r v\u00e4ldigt bra.<\/p>\n

\"\"\"\"
Malin Winsa p\u00e5 Noah Lokal mat packar presentp\u00e5sar<\/em> med lokala produkter.<\/em><\/p>\n

Noah har i princip dubblat sin oms\u00e4ttning varje \u00e5r och i dag arbetar fyra personer i Norrbotten och tv\u00e5 i V\u00e4sterbotten. I takt med att Noah v\u00e4xte blev den tidigare lokalen i S\u00e4vast f\u00f6r liten. D\u00e4r hade f\u00f6retaget 70 kvadratmeter och frist\u00e5ende kylar och frysar. F\u00f6r att kunna hantera st\u00f6rre volymer beh\u00f6vdes b\u00e5de mer yta och b\u00e4ttre f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r lager, kyl och frys.<\/p>\n

Fr\u00e5n 70 till 270 kvadratmeter<\/h4>\n

S\u00f6kandet efter nya lokaler riktades mot Lule\u00e5, d\u00e4r Noah har sin st\u00f6rsta marknad. Valet f\u00f6ll p\u00e5 en 270 kvadratmeter stor lokal hos Gal\u00e4ren p\u00e5 Ytterviken och i maj gick flyttlasset.
\u2013 Vi beh\u00f6vde finnas i Lule\u00e5 och samtidigt ha ett l\u00e4ge som \u00e4r enkelt att n\u00e5 f\u00f6r kunder som ska h\u00e4mta sina webbordrar. Ytterviken ligger centralt och fungerar v\u00e4ldigt bra f\u00f6r oss.<\/p>\n

F\u00f6r att passa Noahs verksamhet har lokalen anpassats med bland annat ny planl\u00f6sning och flyttad entr\u00e9. H\u00e4r finns nu ordentliga lagerytor, kylrum och fryscontainer samt kontor, m\u00f6tesrum och fikarum. Att omr\u00e5det runt omkring samtidigt b\u00f6rjat rustas upp ser Noah som ytterligare ett plus.
\u2013 Det har h\u00e4nt mycket i omr\u00e5det och det k\u00e4nns som att Ytterviken \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g \u00e5t r\u00e4tt h\u00e5ll. Vi trivs j\u00e4ttebra h\u00e4r. Framf\u00f6r allt har vi nu ytan som kr\u00e4vs f\u00f6r att forts\u00e4tta utveckla grossistdelen av verksamheten.<\/p>\n

\"\"\"\"
Foto fr\u00e5n Noah Lokal Mats lokaler p\u00e5 Torpslingan 19 p\u00e5 Ytterviken.<\/em><\/p>\n

Fler v\u00e4gar f\u00f6r den lokala maten<\/h4>\n

F\u00f6rs\u00e4ljningen i dagligvaruhandeln \u00e4r bara en del av verksamheten. Noah har ocks\u00e5 avtal med Lule\u00e5 kommun och samlar in gr\u00f6nsaker fr\u00e5n sm\u00e5skaliga odlare f\u00f6r leverans till omkring 55 enheter inom skola och omsorg. F\u00f6retaget arbetar dessutom med f\u00f6retagskunder och f\u00f6retagsg\u00e5vor.<\/p>\n

Ett omr\u00e5de som Noah tror mycket p\u00e5 fram\u00e5t \u00e4r f\u00f6rs\u00e4ljningen till andra butiker. Genom f\u00f6retagets webbshop kan butiker som \u00e4nnu inte har ett ordinarie Noah-sortiment best\u00e4lla produkter fr\u00e5n de sm\u00e5skaliga producenterna.
\u2013 Business-to-business kan bli v\u00e5rt st\u00f6rsta ben fram\u00f6ver. D\u00e5 kan vi hj\u00e4lpa leverant\u00f6rerna att n\u00e5 betydligt fler kunder utan att de sj\u00e4lva beh\u00f6ver bygga upp hela distributionen.<\/p>\n

\u00c4ven privatpersoner kan best\u00e4lla via webbutiken. I Lule\u00e5 g\u00e5r det att v\u00e4lja hemleverans eller h\u00e4mta best\u00e4llningen hos Noah. P\u00e5 andra orter h\u00e4mtas best\u00e4llningen i anslutna butiker.<\/p>\n

\"\"\"\"
Gr\u00f6nsaker och b\u00e4r fr\u00e5n sm\u00e5skaliga, lokala odlare packas i lokalerna.<\/em><\/p>\n

Vill skapa b\u00e4ttre f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r producenterna<\/h4>\n

F\u00f6r Noah handlar n\u00e4sta steg inte bara om den egna tillv\u00e4xten. M\u00e5let \u00e4r ocks\u00e5 att skapa b\u00e4ttre f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r de sm\u00e5skaliga matproducenterna.
\u2013 Vi vill m\u00f6jligg\u00f6ra f\u00f6r dem att s\u00e4lja mer och faktiskt kunna leva p\u00e5 sin verksamhet. M\u00e5nga har ett annat jobb vid sidan av i dag. Om marknaden blir st\u00f6rre kan fler f\u00f6rs\u00f6rja sig p\u00e5 sin produktion, samtidigt som fler unga kanske v\u00e5gar satsa p\u00e5 att bli matproducenter.<\/p>\n

F\u00f6r konsumenten beh\u00f6ver det inte betyda att hela matkassen m\u00e5ste vara lokalproducerad.
\u2013 Vi vill att fler ska g\u00f6ra ett medvetet val. Man beh\u00f6ver inte k\u00f6pa allting lokalt och sm\u00e5skaligt, men om alla v\u00e4ljer n\u00e5gra s\u00e5dana produkter g\u00f6r det stor skillnad.<\/p>\n

Den 28 september invigs de nya lokalerna.
\u2013 Nu har vi en lokal d\u00e4r vi kan v\u00e4xa. Dr\u00f6mmen \u00e4r att kunna skicka norrbottniska produkter till s\u00f6dra Sverige och samtidigt hj\u00e4lpa v\u00e5ra leverant\u00f6rer att utvecklas tillsammans med oss.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

———————————————————–
\nKlicka h\u00e4r – l\u00e4nk till originalinl\u00e4gget<\/a>
\n
\nK\u00e4lla: Gal\u00e4ren Lule\u00e5
\n———————————————————–<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2026-09-28 Det b\u00f6rjade med en utmaning: sm\u00e5skaliga matproducenter hade sv\u00e5rt att n\u00e5 konsumenterna \u2013 samtidigt som konsumenterna hade sv\u00e5rt att hitta producenterna. Sex \u00e5r senare samlar Noah Lokal Mat produkter fr\u00e5n omkring 75\u00a0 leverant\u00f6rer och finns med sitt sortiment i 15 butiker. Nu har f\u00f6retaget flyttat in i st\u00f6rre lokaler hos Gal\u00e4ren p\u00e5 Ytterviken, med […]<\/p>\n","protected":false},"author":92,"featured_media":19028,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[117,14],"tags":[],"class_list":["post-19027","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-galaren","category-naringsliv"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-10-06 08:20:46","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/lulea\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/lulea\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/lulea\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/lulea\/wp-json\/wp\/v2\/users\/92"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/lulea\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19027"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/lulea\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19027\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/lulea\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/lulea\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/lulea\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/lulea\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}