<\/p>\n
Bes\u00f6ket inleddes med en lunch i f\u00f6rskolans personalrum. Det bj\u00f6ds p\u00e5 kycklinggryta med ris och till efterr\u00e4tt kladdkaka med gr\u00e4dde och jordgubbar. Catarina Ek som \u00e4r rektor inom Team herts\u00f6ns f\u00f6rskolor inledde med att ber\u00e4tta lite om f\u00f6rskolans verksamhet och hur den \u00e4r organiserad under sommaren.<\/p>\n
Sedan fortsatte Tomas Hansson, som \u00e4r chef p\u00e5 Resurscentrum vilka har ansvar f\u00f6r skolm\u00e5ltiderna i Lule\u00e5 kommun, med att ber\u00e4tta om den klimatsmarta m\u00e5ltidsresan. i den resan har barnen inflytande \u00f6ver skolmaten, matsvinnet ska minska och kockarna f\u00e5 var mer kreativa med m\u00e5let att skapa klimatsmart mat och h\u00e4lsa hos barnen. Civilminister Erik Slottner:<\/p>\n
\u2013 Jag har aldrig f\u00e5tt en s\u00e5dan detaljerad dragning inom just m\u00e5ltider i skolan, men det inspirerar s\u00e5 klart. Jag har varit runt mycket och pratat om upphandling, men det har varit mer generellt och \u00f6vergripande, och inte s\u00e5 detaljerat f\u00f6r en verksamhet. S\u00e5 det \u00e4r ett v\u00e4ldigt bra exempel.<\/p>\n
Kockarna Pilantana Esberg och Emma Lind ber\u00e4ttade om deras arbete i k\u00f6ket p\u00e5 f\u00f6rskolan, och att de uppskattar att f\u00e5 vara mindre styrda i k\u00f6ket och mer kreativa. De gav exempel p\u00e5 hur de arbetar med olika r\u00e5varor f\u00f6r att minska klimatavtrycket och svinnet.<\/p>\n
Digitaliseringen i f\u00f6rskolan var det andra som togs upp under lunchen. Erik Slottner \u00e4r som civilminister ocks\u00e5 ansvarig f\u00f6r omr\u00e5det digitalisering. \u00c5sa Larsson, som \u00e4r IT-samordnare i f\u00f6rskolan, ber\u00e4ttade om hur de anv\u00e4nder sig av digtala verktyg f\u00f6r att f\u00f6rst\u00e4rka det pedagogiska arbetet med barnen, och till exempel med spr\u00e5kinl\u00e4rning f\u00f6r barn med ett annat modersm\u00e5l.<\/p>\n
Det ledde till en diskussion om digitalisering och vad det kan inneb\u00e4ra, som till exempel f\u00f6rskolans fokus p\u00e5 digital kompetens samt att anv\u00e4nda digitala verktyg i pedagogiskt arbete kontra debatten om nu uppkommit om sk\u00e4rmtid kopplat till barn och ungdomars fysiska och psykiska h\u00e4lsa.<\/p>\n
\u2013 Det \u00e4r en debatt nu om digitalisering i f\u00f6rskolan som en annan minister \u00e4r ansvarig f\u00f6r. Digitalisering \u00e4r v\u00e4ldigt brett, allt fr\u00e5n schemal\u00e4ggning, AI och logistik. Sedan kan det ha lett till att barn f\u00e5r tillg\u00e5ng till f\u00e4rre b\u00f6cker och att man inte l\u00e4ser b\u00f6cker eller kan skriva med en vanlig penna. D\u00e5 \u00e4r inte det bra, menar Erik Slottner.<\/p>\n<\/div>\n