Camilla Viklund i full färd med att färdigställa goda bakverk.
Camilla Viklund, ägare och en av eldsjälarna bakom Hansens Konditori i Öjebyn, har gjort det till sitt uppdrag att hålla de lokala smakerna och traditionerna levande. Genom hårt arbete och stort engagemang ser hon och hennes make till att piteborna kan njuta av nybakat bröd, tårtor/smörgåstårtor och bakverk – allt tillverkat med kärlek och lokala råvaror.
Hansens Konditori, en viktig del av Piteås mattradition, har länge varit ett älskat inslag för både vardagslyx och fest. Under Camillas ledarskap har konditoriet fortsatt att växa och utvecklas, samtidigt som det har bevarat sin starka lokala förankring. Camilla själv är en passionerad förespråkare för det lokala och ser till att stötta andra småföretag i regionen genom att köpa råvaror från närliggande producenter såsom Norrmejerier och P-O Chark för att nämna några.
– För mig är det viktigt att vi kan fortsätta erbjuda Piteborna det bästa från vår region. Vi bakar allt från grunden och med omsorg, och våra kunder vet att de får något genuint och äkta när de besöker oss, säger Camilla.
Förutom det breda sortimentet av bröd och bakverk är Hansens Konditori känt för sina fantastiska tårtor/smörgåstårtor, surdegsbröd från stenugn. Många kunder vänder sig till konditoriet för att fira högtider, bröllop och andra festligheter med specialdesignade tårtor som inte bara är vackra, utan även smakar utsökt.
Camilla Viklund är fast besluten att fortsätta kämpa för det lokala, även i en tid där konkurrensen från större kedjor och online-beställningar ökar.
– Det är viktigt att vi värnar om de små aktörerna och att vi som samhälle stöder lokala företag. När du handlar här bidrar du inte bara till konditoriets överlevnad, utan också till att hålla vår lokala ekonomi stark och livskraftig, säger hon.
Hansens Konditori har blivit en samlingsplats för både unga och gamla, och Camilla är stolt över den gemenskap som skapats genom åren. Med sin personliga touch och sitt engagemang för kvalitet har Camilla Viklund och hennes team gjort Hansens Konditori till mer än bara ett bageri – det är en plats där traditioner bevaras och där varje kund möts med ett leende och en doft av nybakat.
Tack vare Camilla och Eriks passion för det lokala kan Piteborna fortsätta njuta av äkta hantverk i form av bröd, bakverk och tårtor – och samtidigt stötta en lokal hjärtefråga som håller samhället starkt.
Fakta – konditorier som ingår i verksamheten: Hanséns Konditori Öjebyn Hanséns Bagarbod vid Rådhustorget Ekbergs Konditori Storgatan Ekbergs på Backcity.
Källa: Hansens Konditori
