{"id":1268,"date":"2025-02-18T08:23:43","date_gmt":"2025-02-18T08:23:43","guid":{"rendered":"https:\/\/gratistidning.com.hemsida.eu\/skelleftea\/blog\/2025\/02\/18\/sm-i-mathantverk-halls-i-skelleftea-2025\/"},"modified":"2025-02-18T08:23:43","modified_gmt":"2025-02-18T08:23:43","slug":"sm-i-mathantverk-halls-i-skelleftea-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/blog\/2025\/02\/18\/sm-i-mathantverk-halls-i-skelleftea-2025\/","title":{"rendered":"SM i Mathantverk h\u00e5lls i Skellefte\u00e5 2025"},"content":{"rendered":"
\n

Den 9\u201310 oktober i Skellefte\u00e5 avg\u00f6rs \u00e5rets SM i Mathantverk. T\u00e4vlingen arrangeras av Eldrimner, som \u00e4r nationellt resurscentrum f\u00f6r mathantverk. I \u00e5r samarbetar Eldrimner med Skellefte\u00e5 kommun, Region V\u00e4sterbotten, Visit Skellefte\u00e5, Sunnan\u00e5 SK, L\u00e4nsstyrelsen i V\u00e4sterbotten och The Wood hotel by Elite.<\/p>\n

\u2013T\u00e4vlingen \u00e4r ett tillf\u00e4lle f\u00f6r mathantverksproducenterna att dels m\u00f6tas och utbyta erfarenheter, dels att f\u00f6rfina sina produkter och f\u00e5 ut dem p\u00e5 nya marknader. De h\u00e4r f\u00f6retagen beh\u00f6vs, mathantverket \u00e4r en bransch som \u00e4r helt central f\u00f6r att vi ska ha en stark och t\u00e5lig livsmedelsf\u00f6rs\u00f6rjning i Sverige, s\u00e4ger Aleksandra Ahlgren, som arbetar p\u00e5 Eldrimner och \u00e4r t\u00e4vlingsledare f\u00f6r SM i Mathantverk.<\/p>\n

T\u00e4vlingen kommer att \u00e4ga rum p\u00e5 Sara Kulturhus och samtidigt anordnas Mandels matmarknad \u2013 en fest f\u00f6r mathantverkare, producenter och bes\u00f6kare. H\u00e4r ges bes\u00f6kare chansen att provsmaka och k\u00f6pa lokalt framst\u00e4llda produkter samt delta i aktiviteter som lyfter mathantverket och dess betydelse f\u00f6r den lokala och nationella livsmedelsf\u00f6rs\u00f6rjningen. Fler aktiviteter kommer att anordnas i och kring Skellefte\u00e5 i samband med evenemanget. Genom att arrangera SM i Skellefte\u00e5 vill vi lyfta fram de lokala producenterna och st\u00e4rka deras m\u00f6jligheter att v\u00e4xa. <\/p>\n

\u2013 Vi ser fram emot att v\u00e4lkomna mathantverkare till Skellefte\u00e5 och V\u00e4sterbotten. Det \u00e4r en fantastisk m\u00f6jlighet att visa upp regionens rika mattraditioner och kvaliteten p\u00e5 v\u00e5ra lokala r\u00e5varor. Det \u00e4r gl\u00e4djande att mathantverket i regionen f\u00e5r \u00e4nnu mer fokus genom detta evenemang, s\u00e4ger Hanna Vallmark, projektledare p\u00e5 Skellefte\u00e5 kommun.<\/p>\n

T\u00e4vlingen \u00e4r ett s\u00e5 kallat \u00f6ppet SM vilket inneb\u00e4r att mathantverksf\u00f6retag fr\u00e5n hela Norden kan t\u00e4vla med sina produkter. Runt 500 bidrag fr\u00e5n mathantverksf\u00f6retag i hela landet brukar delta i SM i Mathantverk. De bed\u00f6ms av kunniga och intresserade jurygrupper i ungef\u00e4r 50 olika klasser indelade i kategorierna mejeri, bageri, charkuteri, hantverksdryck, fiskf\u00f6r\u00e4dling samt b\u00e4r-, frukt- och gr\u00f6nsaksf\u00f6r\u00e4dling. Anm\u00e4lan till t\u00e4vlingen \u00f6ppnar i b\u00f6rjan av sommaren. Information publiceras l\u00f6pande p\u00e5 eldrimner.com.<\/p>\n

F\u00f6r<\/strong> mer information kontakta:<\/strong><\/p>\n

Aleksandra Ahlgren: 010-225 33 57, aleksandra@eldrimner.com<\/a><\/p>\n

Hanna Vallmark, projektledare Skellefte\u00e5 kommun, hanna.vallmark@skelleftea.se<\/a> <\/p>\n

\n

SM i Mathantverk <\/strong>\u00e4r en produktt\u00e4vling \u00f6ppen f\u00f6r mathantverksproducenter fr\u00e5n Sverige och \u00f6vriga Norden. Arrang\u00f6r f\u00f6r t\u00e4vlingen \u00e4r Eldrimner som anordnat t\u00e4vlingen \u00e5rligen sedan 1996. T\u00e4vlingen har som syfte att st\u00f6tta och inspirera mathantverkare i sin produktutveckling samt att \u00f6ka k\u00e4nnedomen om och efterfr\u00e5gan p\u00e5 mathantverk. T\u00e4vlingsbidragen bed\u00f6ms av en jury best\u00e5ende av s\u00e5v\u00e4l lekm\u00e4n som experter inom respektive kategori. <\/p>\n

Eldrimner <\/strong>\u00e4r nationellt resurscentrum f\u00f6r mathantverk. Eldrimner f\u00f6rmedlar kunskap, ger st\u00f6d och inspiration till mathantverkare i hela Sverige, i starten s\u00e5v\u00e4l som i utvecklingen av f\u00f6retaget. Eldrimner hj\u00e4lper f\u00f6retagare genom r\u00e5dgivning, kurser, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt f\u00f6r att mathantverket ska st\u00e4rkas. Hos oss \u00e4r f\u00f6retagarna med och formar verksamheten. <\/p>\n

Definition av mathantverk
<\/strong>Mathantverk<\/strong> skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det \u00e4r en varsam f\u00f6r\u00e4dling av i huvudsak lokala r\u00e5varor och i liten skala. Detta ger produkter utan on\u00f6diga tillsatser och som g\u00e5r att sp\u00e5ra till sitt ursprung. K\u00e4nnetecknet f\u00f6r mathantverk \u00e4r att m\u00e4nniskohanden \u00e4r n\u00e4rvarande genom hela produktionskedjan. Mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter f\u00f6r konsumenten av idag.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

———————————————————–
\nKlicka h\u00e4r – l\u00e4nk till originalinl\u00e4gget<\/a>
\n
\nK\u00e4lla: Skellefte\u00e5 kommun
\n———————————————————–<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den 9\u201310 oktober i Skellefte\u00e5 avg\u00f6rs \u00e5rets SM i Mathantverk. T\u00e4vlingen arrangeras av Eldrimner, som \u00e4r nationellt resurscentrum f\u00f6r mathantverk. I \u00e5r samarbetar Eldrimner med Skellefte\u00e5 kommun, Region V\u00e4sterbotten, Visit Skellefte\u00e5, Sunnan\u00e5 SK, L\u00e4nsstyrelsen i V\u00e4sterbotten och The Wood hotel by Elite. \u2013T\u00e4vlingen \u00e4r ett tillf\u00e4lle f\u00f6r mathantverksproducenterna att dels m\u00f6tas och utbyta erfarenheter, dels […]<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":1055,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[49,51],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1268","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-skelleftea-kommun","8":"category-kommunen"},"featured_image_src":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2024\/08\/lln2yqr8xb9grbrpwohu.jpeg","blog_images":{"medium":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2024\/08\/lln2yqr8xb9grbrpwohu-300x96.jpeg","large":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2024\/08\/lln2yqr8xb9grbrpwohu.jpeg"},"acf":[],"ams_acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-24 13:45:20","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1268"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1268\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/skelleftea\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}