{"id":1504,"date":"2025-03-03T09:00:00","date_gmt":"2025-03-03T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gratistidning.com.hemsida.eu\/umea\/blog\/2025\/03\/03\/umeas-arbete-for-hallbar-skolmat-inspirerar-i-europa\/"},"modified":"2025-03-03T09:00:00","modified_gmt":"2025-03-03T08:00:00","slug":"umeas-arbete-for-hallbar-skolmat-inspirerar-i-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gratistidning.com\/umea\/blog\/2025\/03\/03\/umeas-arbete-for-hallbar-skolmat-inspirerar-i-europa\/","title":{"rendered":"Ume\u00e5s arbete f\u00f6r h\u00e5llbar skolmat inspirerar i Europa"},"content":{"rendered":"
\n

Ume\u00e5 kommun har l\u00e4nge arbetat med L\u00e4rande f\u00f6r h\u00e5llbar utveckling. Det blev en viktig framg\u00e5ngsfaktor n\u00e4r flera av kommunens f\u00f6rvaltningar gick samman f\u00f6r att utveckla den h\u00e5llbara pedagogiska m\u00e5ltiden. Nu uppm\u00e4rksammas Ume\u00e5 f\u00f6r sitt arbetss\u00e4tt.<\/strong><\/p>\n

Ett helhetsperspektiv \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r att skolm\u00e5ltiderna ska bli mer h\u00e5llbara. Alla i f\u00f6rskolans och skolans v\u00e4rld m\u00e5ste engageras. <\/p>\n

\u2013 Det \u00e4r otroligt viktigt att vi f\u00e5r med oss b\u00e5de rektorer, pedagoger, barn och m\u00e5ltidspersonal p\u00e5 en s\u00e5dan h\u00e4r f\u00f6r\u00e4ndringsresa. Mycket handlar om attityder och vi vill v\u00e4cka de ungas nyfikenhet f\u00f6r nya smaker och texturer. Genom att kombinera kunskap och matgl\u00e4dje l\u00e4r vi elever och barn att g\u00f6ra h\u00e5llbara val, s\u00e4ger Henny Farebo, h\u00e5llbarhetsstrateg och utvecklingsprojektets representant p\u00e5 plats i tyska N\u00fcrnberg f\u00f6r att ta emot ett pris f\u00f6r Ume\u00e5s inspirerande arbete.<\/p>\n

Henny Farebo, h\u00e5llbarhetsstrateg p\u00e5 Ume\u00e5 kommun tog emot priset f\u00f6r Ume\u00e5s helhetsgrepp kring h\u00e5llbara pedagogiska m\u00e5ltider.<\/figcaption><\/figure>\n

Naturskolan \u00e4r en verksamhet inom utbildningsf\u00f6rvaltningen som st\u00f6djer f\u00f6rskolor och skolor med l\u00e4rande f\u00f6r h\u00e5llbar utveckling. Tillsammans med ansvariga f\u00f6r utbildning, m\u00e5ltidsservice, upphandling och h\u00e5llbarhetsfr\u00e5gor har Naturskolan rekryterat 20 skolor och f\u00f6rskolor som har utvecklat sina arbetss\u00e4tt kring den pedagogiska m\u00e5ltiden. <\/p>\n

Kopplar till l\u00e4roplanen<\/h2>\n

Arbetet \u00e4r en del av projektet SchoolFood4Change som engagerar ett 40-tal partners runt om i Europa. I projektet arbetar man med f\u00f6rh\u00e5llningss\u00e4ttet Hela skolan f\u00f6r h\u00e5llbar mat (Whole School Food Approach)<\/em>. Nu uppm\u00e4rksammas Ume\u00e5 kommun f\u00f6r att man har lyckats s\u00e4rskilt v\u00e4l med ett s\u00e5dant helhetsperspektiv. En framg\u00e5ngsfaktor har varit Naturskolan, som har v\u00e4l etablerade arbetss\u00e4tt och kontaktn\u00e4t bland pedagoger och rektorer, men ocks\u00e5 i det omgivande samh\u00e4llet.<\/p>\n

\u2013 Vi talar pedagogernas spr\u00e5k. Vi kan formulera projektets avsikter p\u00e5 ett s\u00e4tt som g\u00f6r att kopplingen till l\u00e4roplanen blir tydlig f\u00f6r alla, f\u00f6rklarar Erika \u00c5berg, enhetschef p\u00e5 Naturskolan och en av projektets medarbetare.<\/p>\n

Matr\u00e5d och s\u00f6ttning<\/h2>\n

Som en del av projektet har Naturskolan bland annat hj\u00e4lpt skolorna och f\u00f6rskolorna att starta och vidareutveckla matr\u00e5d f\u00f6r att engagera elever och skapa en m\u00f6tesplats mellan elever, m\u00e5ltidspersonal och rektor. Man har ocks\u00e5 gjort \u00f6ver 100 platsbes\u00f6k f\u00f6r att st\u00f6tta skolornas och f\u00f6rskolornas arbetsgrupper och f\u00f6r att undervisa barn och elever om mat, klimat och h\u00e5llbarhet. <\/p>\n

Nyligen prisades Naturskolan och nio andra verksamheter runt om i Europa under h\u00f6gtidliga former p\u00e5 m\u00e4ssan Biofach i tyska N\u00fcrnberg. P\u00e5 plats f\u00f6r att ta emot priset fanns Henny Farebo fr\u00e5n Ume\u00e5 kommun:<\/p>\n

\u2013 Det \u00e4r kul att Naturskolan lyfts som f\u00f6rebild f\u00f6r de andra st\u00e4derna. Naturskolans etablerade arbetsformer har varit en avg\u00f6rande framg\u00e5ngsfaktor som gjort att vi kunnat skapa det fina samarbete vi har i projektet, s\u00e4ger Henny Farebo. <\/p>\n

F\u00f6r mer information<\/h2>\n

Mirella Persson
bitr\u00e4dande projektledare Schoolfood4Change
090-16 66 94
mirella.persson@umea.se<\/a><\/p>\n

Erika \u00c5berg
enhetschef, Naturskolan
070-569 03 21
erika.aberg@umea.se<\/a><\/p>\n

Henny Farebo
h\u00e5llbarhetsstrateg
090-16 62 77
henny.farebo@umea.se <\/a><\/p>\n<\/div>\n

———————————————————–
\nKlicka h\u00e4r – l\u00e4nk till originalinl\u00e4gget<\/a>
\n
\nK\u00e4lla: Ume\u00e5 kommun
\n———————————————————–<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ume\u00e5 kommun har l\u00e4nge arbetat med L\u00e4rande f\u00f6r h\u00e5llbar utveckling. Det blev en viktig framg\u00e5ngsfaktor n\u00e4r flera av kommunens f\u00f6rvaltningar gick samman f\u00f6r att utveckla den h\u00e5llbara pedagogiska m\u00e5ltiden. Nu uppm\u00e4rksammas Ume\u00e5 f\u00f6r sitt arbetss\u00e4tt. Ett helhetsperspektiv \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r att skolm\u00e5ltiderna ska bli mer h\u00e5llbara. Alla i f\u00f6rskolans och skolans v\u00e4rld m\u00e5ste engageras. \u2013 […]<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":1505,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[52,51],"tags":[],"class_list":["post-1504","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-umea-kommun","category-kommunen"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-10-18 04:43:01","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/umea\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/umea\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/umea\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/umea\/wp-json\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/umea\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1504"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/umea\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1504\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/umea\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gratistidning.com\/umea\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/umea\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gratistidning.com\/umea\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}