Ebba förverkligade entreprenörsdrömmen på Kärngården

Från Google-sökning till egen verksamhet

Att starta företag var dock ingen självklarhet. Ebba hade varken tidigare erfarenhet av företagande eller restaurangbranschen.

– Jag googlade bokstavligen “Hur startar man företag?”. Jag visste inte var man skulle börja, säger hon och skrattar.

Till en början var planen att arrangera exklusiva event på olika restauranger. Men livet tog en annan vändning när hon träffade sin sambo Otto Åström. Genom honom fick hon upp ögonen för Kärngården i Bälinge.

Gården har tidigare drivits av bland andra Britta-Karin Jacobsson, som under många år byggde upp en uppskattad verksamhet med café och djur. När verksamheten lades ned stod restauranglokalen tom.

– Otto sa att jag borde göra något av lokalen. Det kändes nästan som att allt serverades på ett silverfat. Jag hade precis funderat på hur jag skulle kunna förverkliga mina idéer, och plötsligt fanns den här möjligheten.