André Edlund är mästerkocken från Luleå som vunnit guld i Culinary Olympics med svenska juniorkocklandslaget. Foto: Coop Norrbotten.
Coop Norrbotten vill inspirera och skapa matglädje till årets jul med en lokal julkampanj. Den här julen samarbetar man med fyra lokala matproducenter: BD Fisk, Norrmejerier, Nyhléns Hugosons och Olofssons bageri. Med hjälp av mästerkocken André Edlund har de skapat smarriga julmatsrecept inspirerade av norrländska råvaror. Coop Norrbottens marknadschef Helene Ljungstedt är imponerad över de recept som är skapade och hon är mäkta stolt över den fina foldern med lokala recept som ska spridas över Norrbotten.
– Coop Norrbotten arbetar ständigt med kampanjer på lokal mat och nu vill vi även stötta våra leverantörer genom att lyfta dem i årets julkampanj och hoppas att norrbottningarna unnar sig mer lokal mat under hela julledigheten, säger Helene Ljungstedt, chef Marknad, Kommunikation och Hållbarhet på Coop Norrbotten. Recepten innehåller varor från Nyhléns Hugosons, Norrmejerier, Olofssons Bageri och BD Fisk. Leverantörerna är glada över att få vara med i Coop Norrbottens julkampanj och hoppas att recepten innebär att norrbottningarna köper mer av deras ingredienser.
Johan Sjöblom, försäljningschef på Nyhléns Hugosons är glad över att vara delaktig i årets julkampanj:
– Vi gillar att medverka i kampanjer tillsammans med våra kunder och vi tycker att det är toppen att lyfta lokal mat till jul och skapa inspiration runt våra produkter. Vi vill vara det naturliga valet vid alla norrländska måltidstillfällen och självklart även till jul och nyår.
Helene berättar att receptfoldern kommer att finnas inbladad i Coops medlemstidning Mer Smak som delas ut till över 55,000 hushåll i Norrbotten, den kommer även att finnas på våra sju stormarknader.
– Via reklammaterial i våra butiker, på våra sociala medier och via digitala bannerkampanjer kommer man även att kunna läsa foldern digitalt. Den är verkligen läsvärd med tips och supergoda recept, säger Helene.
För den som vill testa några av recepten kommer vi att ha demon på alla våra sju stormarknader under vecka 48–50 på tisdagar och fredagar.
Länk till receptfolder – klicka här!
André Edlund är mästerkocken från Luleå som vunnit guld i Culinary Olympics med svenska juniorkocklandslaget och gärna skapar maträtter av lokala råvaror som han smaksätter på nya, spännande sätt. Julrecepten han tagit fram för Coop Norrbotten följer samma tema.
– Det är en stor ära och stolthet att få dela med mig av recept inför jul till norrbottningarna. Julen är en värmande tid. Jag hoppas att ni finner inspiration och glädje i att kanske våga bryta traditioner och prova något nytt! Det känns extra kul att främja våra norrbottniska producenter och företag, tycker André.
Källa: Coop Norrbotten
