Polarbröd med i Det svenska handslaget för en hållbar livsmedelskedja

Samverkansplattformen Hållbar Livsmedelskedja (HLK) presenterar i dag ”Det svenska handslaget för en hållbar livsmedelskedja” – en gemensam färdplan som WWF tagit fram tillsammans med 15 livsmedelsaktörer. Polarbröd är en av initiativtagarna. Handslaget offentliggörs i samband med Livsmedelsdagarna i Tylösand.

— Polarbröd vill vara en del av den förändring som måste ske inom livsmeddelssystemet – så att det stärker vår planet. Det här är ett väldigt viktigt initiativ som går i samma riktning som våra långsiktiga mål, säger Polarbröds vd Anders E Johansson.

Hållbar Livsmedelskedja startades 2015 med intentionen att öka omställningstakten till en mer hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion i Sverige till år 2030. Det handslag som nu tagits fram syftar till att ta ett helhetsgrepp om hållbarhet och inkluderar:

• Grundläggande hållbarhetsmål (för klimat, biologisk mångfald, resurseffektivitet och socialt ansvar.)
• Mål för en mer hållbar produktion (av vegetabilier, sjömat, kött, ägg och mejerier)
• Mål för ett mer hållbart utbud.

—För att vända den negativa utveckling vi ser behöver både marknadsaktörer, politiker och konsumenter agera. Med detta handslag hoppas vi på Polarbröd kunna ta ledartröjan tillsammans med andra namnkunniga företag, avslutar Anders E Johansson.

HLK och dess medlemsföretag vill utmana och inspirera andra aktörer inom livsmedelsbranschen att vara en del av lösningen och visa att vi gemensamt kan bidra till en ambitiös och positiv förändring. Hållbar livsmedelsförsörjning är en nyckelfråga för att möjliggöra ett hållbart samhälle inom planetens gränser. Forskning visar att livsmedel står för ungefär en fjärdedel av människans klimatpåverkan samt orsakar en rad miljöproblem som avskogning, minskad biologisk mångfald, övergödning och utarmning av naturresurser. Redan i dag överskrider människans konsumtion planetens begränsade tillgång på naturresurser.

De medlemsföretag som anslutit till Hållbar Livsmedelskedja är Polarbröd, Arla, Axfood, Coop Sverige, Fazer, Findus, HKScan, ICA Sverige, Lantmännen, Löfbergs, Martin & Servera, Menigo, Orkla Foods Sverige, Pågen och Unilever.

Läs mer om färdplanen här.